Normalment, en vigília del dejuni, es torna a parlar una qüestió sobre si un refús perllongat de menjar ràpid és perjudicial per al cos humà i si el dejuni és una mena de vaga de fam?
No ens endinsarem en els detalls de la vida del monacatisme, però pel que fa als creients corrents, es creu que no hi ha religions al món que requereixin que rebutgin el menjar durant setmanes. A més, l'Església ortodoxa preveu un règim especial de dejuni per a dones embarassades, mares lactants, pacients i persones que treballin amb treballs físics pesats. El seu menú inclou ous, productes lactis, peix, marisc.
Però altres mortals no haurien de tenir por del dejuni. I aquests dies, la seva dieta hauria d’aportar al cos nutrients amb la quantitat adequada.
I és així. Al cap i a la fi, la saviesa popular diu que el ventre famolenc per aprendre és sord. I els dies de Quaresma hem de passar en oració. Serà un pecat interrompre-la amb pensaments d’un tros de pa.
Sí, i no hi ha cap motiu per això. L’amfitriona té prou productes perquè la taula sigui variada i útil. Es tracta de fonts de proteïnes: tots els llegums (principalment mongetes, pèsols, llenties, soja), així com els bolets i els fruits secs. Cereals, pa, patates i verdures rics en carbohidrats. S'utilitzaran els preparats casolans: escabetx, escabetxats, escabetxats i congelats, verdures i herbes, fruits secs. No us oblideu de la mel!
Amb el corresponent desig i la disponibilitat d’Internet, podeu cuinar desenes de plats deliciosos de tota aquesta riquesa: una gran varietat de borses i sopes magres, creps de cereals i verdures, pizzes, mandonguilles de verdures i carn de soja, cassoletes i budinets …
Tot això no només és saborós, sinó també saludable. Segons els metges, els aliments vegetals que mengem els dies de dejuni eliminen del cos substàncies nocives. Com podeu veure, el nostre cos no només rep tot el necessari per a una vida activa, sinó que també rejovenix.
Així que no dubteu a entrar a la publicació!
