L’alcohol etílic és un líquid incolor clar i amb una olor característica. La seva densitat és d’aproximadament 0, 8 grams / centímetre cúbic. I quina és la fórmula química de l’alcohol etílic?
L’alcohol etílic (“etanol” segons la classificació química internacional) s’utilitza àmpliament en la medicina, com a desinfectant, així com en algunes indústries com a dissolvent, combustible i un component d’anticongelants. A més, l’etanol és el principal ingredient actiu de les begudes alcohòliques.
Per què la fórmula estructural de l'etanol no és prou precisa
La fórmula de qualsevol substància química ha de contenir informació sobre quants i quins àtoms hi ha en la seva molècula. L’alcohol etílic està format per tres elements: carboni (C), hidrogen (H) i oxigen (O). A més, cada molècula d’etanol inclou 2 àtoms de carboni, 6 àtoms d’hidrogen i 1 àtom d’oxigen. Per tant, la fórmula empírica (més simple) d’aquest compost químic s’escriu de la manera següent: С2Н6О. Sembla que això és prou.
Tanmateix, l'ús d'una fórmula empírica per si sol pot provocar un error. El fet és que la mateixa fórmula C2H6O s’aplica a una altra substància: l’etè dimetil, que en condicions normals es troba en estat gasós i no en estat líquid, com l’etanol. I, per descomptat, les propietats químiques d’aquesta substància també difereixen de les propietats de l’alcohol etílic.
Per tant, la fórmula empírica per si sola no es pot utilitzar per descriure alcohol etílic.
