Segons la tradició, un sopar de Nadal (o sopar) hauria d’incloure almenys dotze plats, segons el nombre d’apòstols de Crist. Un dels principals és el kutia (kolivo, vespra, oliós): farinetes de blat, arròs, ordi o altres cereals amb addició de mel, fruits secs, fruits secs, llavors de rosella i altres additius. Kutia és el "sopar" que la gent es va dur a terme la nit de Nadal. El costum de portar el sopar està relacionat, en primer lloc, amb el bateig (ja que els padrins i els padrins el tracten recíprocament) i, en segon lloc, amb la virtut cristiana de la misericòrdia, que prescriu cristians rics per ajudar els pobres.
Necessitareu
- Per cuinar kutya:
- - 1, 5 cda. blat, arròs o altres cereals;
- - 3 cullerades. jo mel;
- - 0, 75 Art. rosella;
- - 0, 5 cullerades. nous;
- - 0, 5 cullerades. panses;
- - patró de fruita seca;
- - sucre.
- Per al transport de kutya:
- - envasos d'aliments o altres estris.
Manual d’instruccions
1
Per unir-se a aquesta interessant tradició, cuineu kutia, que es refereix a plats magres. Aquest plat recorda un antic costum, quan les persones que pretenen batejar-se a Nadal van dejunar en la preparació d’aquest sagrament, i després del bateig van menjar mel com a símbol de la dolçor dels regals espirituals.
2
Poseu racions de kutia en gerres separades o altres plats. És convenient utilitzar envasos d'aliments. Tot i que, probablement, els estris més adequats, corresponents a l’ambient de la tradicionalitat, són els pots de fang o ceràmica.
3
Acord prèviament amb els vostres padrins (si en teniu) sobre la vostra visita el 6 de gener, quan és costum portar la nit. Agafeu-los amb el vostre kuti i feliciteu-los per la festa de la Nativitat de Crist. Sota aquesta tradició, és habitual intercanviar regals. No importa si no visiteu tots els que són acceptats. Podeu simplement felicitar-les per vacances o deixar-les passar un altre dia.
4
Els nens també participen en aquesta tradició. Anteriorment, els nens dels pobles portaven vespres per a avis, ties i oncles, padrins i fins i tot llevadores. Van cantar cançons especials lloant el Nadal i el Crist, i en agraïment van rebre dolços i monedes. En la forma de vida moderna, gairebé no es pot fer com es feia abans. Simplement intenteu agafar la idea d’aquest costum i ajudeu el vostre fill a portar el padrí al vespre, per exemple, l’endemà o a les vacances de Nadal. Aprèn amb ell les paraules que deien els padrins a l’hora d’entregar kutya: "Bona nit, santa nit! Pare i mare t’han lliurat el dinar de nit".
5
Serà molt bo i útil si decidiu la nit de Nadal portar a kutia a una de les persones que no s’ho passen bé, intenteu donar-los suport i proporcionar tota l'assistència possible. En efecte, en això hi ha la mateixa "sal" del costum: el Nadal, tothom hauria de ser feliç. Els costums de les festes cristianes semblen recordar-nos que almenys en aquests dies hem de tenir cura no només de nosaltres mateixos i dels nostres éssers estimats, sinó també d’altres persones necessitades. I a partir d’això serà millor per a nosaltres mateixos. Els psicòlegs confirmen: una persona se sent feliç, ajudant als més febles, realitzant certs sacrificis en benefici d'altres. Per descomptat, aquests impulsos han de provenir del propi cor.
6
En rigor, qualsevol tradició associada a les festes religioses no és més que un ritme mort si una persona que l’observa no entén la seva importància espiritual i simplement ho fa “com tots els altres”. Portar un àpat al vespre amb padrins, familiars o persones necessitades no t’apropa per si mateix a Déu i no et fa més perfecte moralment, no aporta cap “bonificació” espiritual. Només en combinació amb fe sincera i amor per aquestes persones, la vostra acció adquirirà un valor especial i et farà una mica millor, més amable, més misericordiós. Potser aquesta és la norma més important en el costum de portar el sopar.
