La història de qualsevol país es forma no només als camps de batalla i als grans llocs de construcció, sinó també a la taula del menjador. L’esperit de lluita d’un lluitador al front està determinat per la qualitat de la dieta. El mateix es pot dir d’un enginyer o una excavadora que viu i treballa en temps de pau. Tots aquests i molts descobriments van ser realitzats pel científic rus William Vasilyevich Pokhlebkin.
Anys joves
Per a un ampli cercle de lectors i gent generalment curiosa, William Pokhlebkin és conegut com l’autor de llibres fascinants i útils. La biografia d’aquesta persona es pot llegir com una història d’aventures. Segons el certificat de naixement, va néixer el 20 d’agost de 1923 en la família d’un revolucionari hereditari. Els pares del nen vivien a Moscou. Pokhlebkin no és el nom real del seu pare, sinó el seu pseudònim en l'època en què es dedicava a treballar revolucionaris. Segons el passaport, figurava com Vasily Mikhailovich Mikhailov.
William va créixer en un ambient saludable. Estava acostumat al treball físic i intel·lectual. Sabia com viuen els seus amics i veïns. En edats primerenques va mostrar la capacitat d’aprendre idiomes estrangers. Després de l'escola, continuaria la seva formació a la universitat, però la guerra va començar i tots els plans van haver de ser ajornats fins més tard. Després d'haver rebut un certificat de maduresa, Pokhlebkin es va presentar voluntari al front. Durant el contraatac hivernal a prop de Moscou, va rebre un fort xoc. Podrien haver "cancel·lat la comissió", però el famós especialista culinari li va demanar que es mantingués al servei a la seu del regimental; ell parlava molt l'alemany.
El 1945, Pokhlebkin va ingressar a la Universitat Estatal de Moscou a la Facultat de Relacions Internacionals. La seva carrera científica va tenir força èxit. Ja a principis dels anys 50, William Vasilyevich Pokhlebkin defensava la seva tesi doctoral sobre la història del moviment obrer a l’Europa de l’Est. Les relacions amb els companys de la ciència i els superiors eren desiguals. Com a resultat, se li va denegar l’accés a tots els arxius i va demanar deixar l’Institut d’Història, on va impartir classes.
