Abans que comenci la Divina Litúrgia, el clergat prepara la substància per al sagrament de l'Eucaristia. Al temple es realitza el seguiment de la proskomedia, durant el qual s’utilitza pa especial.
Segons la tradició de l’església, s’acostuma a anomenar a una prosfora un pa especialment preparat que s’utilitza a la proskomidia per preparar un futur santuari: el Cos de Crist. El pa per a la futura eucaristia té una composició certa: sal, aigua i farina de blat; i està feta d’una forma determinada: de dos components, que reflecteix simbòlicament la connexió de les Esglésies celestials i terrenals, i també apunta a la doctrina ortodoxa més important de la veritat sobre les dues naturaleses de la Missió encarnada (divina i humana).
Ara, segons la tradició de l’Església ortodoxa russa, s’acostuma a realitzar una litúrgia a cinc prosòfores. A Grècia, s’utilitza sovint una pròfora gran.
La pròfora principal és la pròfora agnòstica: la que es treu la partícula, usada directament al sagrament de l'eucaristia. Es treu del centre de la prosfora, mentre que les parts restants s’anomenen antidor. Les pròfores restants s’utilitzen per eliminar partícules de la memòria de l’oració de la Mare de Déu (la pròfora s’anomena Mare de Déu), sants, àngels, així com en la memòria d’oració de les persones, vives i mortes.
La creu amb inscripcions especials abreujades "IS XC" i "NIKA" es representa tradicionalment a la pròfora agnòstica, cosa que significa que el Senyor triomfa en la superació de la mort (es poden utilitzar les mateixes imatges i designacions a la prosfora, de les quals s'eliminen partícules sobre el difunt i viu, així com files de sants). A la pròfora de la Mare de Déu, es mostra des de dalt la imatge de la Mare de Déu o cartes que indiquen la personalitat de la Verge.
Nou partícules s’eliminen de la pròfora en record de persones que van adquirir una gràcia divina especial que va conduir a la santedat - Joan Baptista, profetes, sants, reverencies, màrtirs, els justos, etc. Aquesta prosfora s'anomena nou-part (nou-part).
La prosfora especial s'utilitza per commemorar els cristians ortodoxos vius, així com els que ja han completat el seu viatge terrestre.
A més de les grans prosfores, també s’utilitzen pans petits en proskimids. A partir d’aquest tipus de pròfora, petites partícules s’obtenen als costats amb la commemoració dels vius i dels morts. Aquesta petita prosfora es distribueix als feligresos després del servei.
