Al calendari de l’església ortodoxa, hi ha moltes festes diferents i dies memorables. Cal destacar que alguns dels dies vermells del calendari ortodox són magres.
L’11 de setembre, la plenitud de l’Església ortodoxa celebra la memòria del sant gran profeta Joan Baptista. Aquest home, Jesucrist, fou anomenat el més gran dels nascuts de les dones. Sant Joan es diu Baptista del Senyor, que va batejar a Crist.
L’11 de setembre és el dia de la Quaresma per als ortodoxos. Aquest dia al calendari de l’església s’anomena decapitació del cap de Joan Baptista. L’Església honora no només la memòria del profeta, sinó que també recorda el terrible esdeveniment del truncament del cap d’aquest últim. Al manament del malvat rei Herodes, van tallar el cap a Sant Joan. El motiu d’aquesta atrocitat va ser l’ensenyament d’una certa Heròdia, la dona amb qui Herodes dormia. El sant profeta va denunciar el rei per la cohabitat prodigi amb l'esposa del seu germà, de qui era Heròdia.
Durant la celebració del seu aniversari, la filla d'Heròdias Solomia va ballar davant del rei Herodes. Va agradar tant al rei que aquest últim va prometre donar-li tot el que volia. Com a resultat, Solomia, en consulta amb la seva mare, va demanar a Herodes el cap de Joan Baptista en un plat. En virtut d'una promesa, Herodes va ordenar que se li tallés el cap de Joan Baptista.
El record d’aquesta atrocitat incita a les persones glorioses a mantenir-se estrictament ràpid el dia 11 de setembre. És un deure d’honor el sant profeta. Aquest dia també és un bon exemple de com les passions humanes poden controlar les persones.
L’11 de setembre, segons la carta de l’Església, està prohibit menjar no només productes d’origen animal, sinó també peix i oli vegetal.
