Heu de poder guanyar diners, però és igualment important poder gastar aquests diners. Es creu que un producte car és sempre millor que els homòlegs barats. Això és cert, però només en part. Sovint, un producte de baixa qualitat s’amaga darrere d’un preu elevat. Per protegir-vos de la tria incorrecta, seguiu les nostres recomanacions.
Manual d’instruccions
1
El primer que cal oblidar a l’hora d’escollir un producte és la vergonya. Pagueu diners al venedor per les seves mercaderies, cosa que significa que teniu dret a comprovar els certificats de conformitat i garantia. Això és important a l’hora de comprar productes sense embalatge. El certificat indica la data de llançament i la composició del producte.
2
Aprendre l'etiqueta. Hi trobareu informació útil sobre la vida útil del producte. Molts venedors, que no volen tirar diners per als productes caducats, s’enganxen, esborren la data de caducitat i en colen una de nova. Sovint, als supermercats de productes envasats, es poden observar dos codis de barres enganxats entre si. Si us fixeu de prop, veureu que la data d’embalatge no és gaire actual.
3
No persegueixi la barata. Si sabeu que la carn fresca costa 200-250 rubles, heu d’entendre que la carn picada d’alta qualitat d’aquesta carn hauria de costar més, perquè va ser sotmesa a un tractament addicional. El mateix passa amb les cutilles, boletes i altres productes carnis. És ingenu preguntar al venedor si hi ha soja a la botifarra de 97 rubles. Seria més lògic preguntar si hi ha carn en aquesta botifarra. Quan compreu carn fresca, assegureu-vos que estigui saturat de fuchsina. Dóna un aspecte fresc a la carn i deixa marques vermelles quan les toca. També hauria de ser d’un color uniforme sense tonalitat i moc. Quan la premsem amb un dit, la carn ha de recuperar ràpidament la forma.
4
En triar un peix, fixeu-vos en la seva coherència. Si la pell és elàstica, els globus oculars són transparents i les escates gairebé no es pelen, llavors el peix és realment fresc. I, per descomptat, guieu-vos per l’olfacte. És millor comprar caviar vermell no en pes, sinó en pot. S’ha d’escriure sobre quin tipus de peix és, així com un conservant o una indicació de que el caviar està pasteuritzat.
5
D’acord amb les darreres regles, quan es vengui marisc congelat, l’escorça de gel no hauria de superar el 7% del pes de tots els productes. Anteriorment, aquesta proporció podia arribar fins al 50%. És a dir, vam pagar l’aigua. Però fins i tot ara, quan compreu gambes, sentiu els envasos, si tritura, vol dir que hi ha molta aigua.
6
En comprar botifarra, podeu demanar que es talli. En primer lloc, per alliberar-vos de la necessitat de fer-ho a casa i, en segon lloc, sabreu que les llesques són fresques.
7
Quan compreu un producte en un paquet de buit, comproveu la seva estanquitat. Hauria d’adaptar bé el producte. Si observeu forats, això podria fer sagnar aire que s’ha format com a conseqüència del malbaratament del producte.
