Nadal des de l’antiguitat estava ple d’una mena de bruixeria i encant. I quantes tradicions diferents s’associen a aquestes festes: això és fortuna, festes i, per descomptat, nadales. Una petita història nadalenca, magníficament construïda sobre el sistema semàntic, porta amb ella sinceritat i alegria.
Les nadales es diuen folklore rus, i també significa plats especials, que són tractats per a intèrprets d'aquestes melodies. Petites cuites fetes a base de massa de sègol fresca amb diversos condiments, untats, licors i farcits.
Per cert, aquest tracte és molt comú a Finlàndia. Serviu-los allà, com a refrigeri, al primer o segon plat o al cafè a l’esmorzar. Sorprenentment, a Finlàndia aquest plat es considera un plat nacional i l’anomenaven víctimes. Al mateix temps, a diferents regions d’aquest país, es preparen de diferents maneres. Només la massa queda inalterada, fresca de la farina de sègol.
Cuinar nadales és entretingut, potser això es deu a l’ambient general de les vacances. No és difícil sorprendre i delectar als vostres familiars i amics amb aquesta delícia i, el més important, no us prendrà gaire temps. Per preparar-lo, necessitareu 1 tassa de llet (iogurt, aigua), 2 tasses de farina de sègol, una mica de sal. Molt sovint, la farina de sègol es barreja amb el blat en proporcions iguals per fer que els pastissos siguin més suaus i fragants. D’aquests ingredients, cal pastar la massa i deixar-la durant 30-40 minuts, tapada amb un tovalló o una tovallola de paper. Després d’això, s’enrotlla la massa en un paquet i es talla a trossos petits iguals. Ara podeu rodar coques primes de diverses formes: triangulars, ovalades o rodones. A continuació, s’estableix qualsevol farcit, es dobleguen les puntes de la massa i s’envien els aliments per a la cocció en un forn preescalfat. Les nadales es preparen a una temperatura de 200-220 graus durant 20-30 minuts. Els pastissos al forn calents s’engreixen amb mantega fosa o amb mantega. Les nadales se serveixen amb llet, prat o te. Aquest tracte tracta tots els familiars, amics i parents, explicant la història de l’ocurrència d’aquest tracte. Potser, amb el pas del temps, aquesta tradició reviurà.
