La nit que els eslaus anomenen la nit de Nadal és el moment de la preparació per a la gran festa cristiana de l’Epifania del Baptisme del Senyor. Aquesta festa està associada a molts signes i ritus nacionals, als quals es van adherir fa molts segles.
Manual d’instruccions
1
"I a la taula del menjar
". L’Epifania Eve té un dejuni estricte, de manera que la taula és modesta. El plat principal és sucós. Antigament es fabricava a base de grans sencers de blat o ordi. A les cuines modernes, els grans de blat són convidats poc freqüents, de manera que l’arròs o la dieta van brotar són la base de moltes receptes. El blat és obligatori l’ús de la mel. Tots els altres ingredients: fruites seques, fruits secs, amfitrions de rosella posades a la seva discreció. Antigament, els nens, menjant kuti, punxaven en un plat amb cullerades, dient així adéu a l’hivern divertit. pels constructors.
2
Aquesta nit, sobre la taula, es van servir galetes en forma de creus, pastissos magres i bunyols, creps de civada i blat, boles de gota, cols, rotllets de col i borsch magre amb mongetes. Bakles i pans cerimonials-karachuny. El menjar festiu era segurament tractat a mascotes i bestiar. Les mestresses deixaven una mica de kutya, barrejaven les sobres amb farina i alimentaven els animals domèstics. El 20 de gener comença un carnívor d’hivern, que s’allarga fins a la Setmana de la Magdalena.
3
Durant dos dies se celebra la Gran Santificació. Anteriorment, es recollia aigua santa al riu: es va tallar un forat en forma de creu al gel, el sacerdot, llegint una oració, va baixar la creu al forat, després de celebrar el sagrament sagrat que es considerava santificat. Els feligresos portaven a casa els vasos plens d’aigua i s’emmagatzemaven al costat de les icones de la cantonada vermella. Es creia que l’aigua de l’Epifania no es deteriora i no perd les seves propietats.
4
Rètols i fortuna. Per veure el baptisme, es va col·locar un bol d’aigua sobre una taula de la casa. El cartell era el trencament d’aigua a mitjanit, havent notat un bon senyal, va sortir al carrer i, mirant al cel, va pregar. El que pregueu s’ha fet realitat.
5
El vespre de l’Epifania, es recollia neu a les piles, les velles solien blanquejar el llenç i les nenes es reunien per rentar-se. Segons la llegenda, la neu de l’Epifania retindrà l’aigua durant tot l’any, fins i tot als pous àrids.
6
Des de fa temps, la vigília de les vacances, el terra de la barraca estava cobert de fenc fresc, i es va posar una palla sobre la taula, coberta amb un mantell blanc de neu. Aquestes accions van ser dissenyades per atreure bona fortuna i prosperitat a la casa. Els joves anaven de cabanes a cabanes, cantant nadales.
7
Si a Epifania hi ha una bombolla, bufa neu o neu, serà un any fructífer. Els apicultors es van alegrar per les branques dels arbres doblegats de la neu, ja que l’afirmació va indicar que les abelles enlairarien bé.
8
"Les estrelles brillants donaran lloc a blancs brillants", van dir els vells. Un cel clar prometia la fertilitat dels xais. Una bombolla a Epiphany és una bombolla i a Shrovetide, i el sud es dirigeix cap a una tempesta de tronada.
