La Quaresma d’Assumpció és la més curta de tots i està dedicada a la reposició de la Verge i l’ascensió al cel. Pel que fa a la gravetat de les restriccions alimentàries, és similar a la Quaresma, però com que passa durant un període d’abundància de fruites i verdures, és molt més fàcil complir-la.
Durant les dues setmanes que dura, està prohibit menjar carn, peix i altres productes d’origen animal. S’entén que és impossible menjar-los no només en la seva forma pura, sinó també tots els productes acabats on entren. La maionesa, tots els productes al forn amb llet, ous i mantega i altres plats similars no estan prohibits.
El peix només està permès menjar per al menjar el 19 d’agost, el dia de la Transfiguració del Senyor, que d’altra manera s’anomena salvador de poma. I si fins al dia d’avui no es consumien pomes d’una nova collita, ara podeu incloure-les amb seguretat a la dieta.
Molta controvèrsia és sobre els mariscs, que no pertanyen a la família de peixos i són mol·luscs, però alhora són criatures vives. L’Església no prohibeix explícitament el seu ús, però, al mateix temps, els calamars, musclos i caviar no estan inclosos a la llista del que es pot menjar al Post de l’Assumpció.
Els dies laborables, no només es consumeixen greixos animals, sinó també greixos vegetals, per la qual cosa els aliments s’han de cuinar sense oli. Tot i que dilluns, dimecres i divendres, aquest problema no molestarà, ja que cal menjar cru. Dissabte i diumenge es permeten indulgències, es preparen plats amb una petita quantitat d’oli.
Entre el que podeu menjar al Post de l’Assumpció, hi ha fruites i verdures, que a l’agost apareixen en abundància als mercats. Es poden preparar plats deliciosos i variats a base d’albergínies, carbassons, tomàquets, pebrots i altres regals de la natura. Ni tan sols hi ha problemes amb les postres: síndries, melons, préssecs, pomes, peres, raïms, només és poc saborós que els dolços o altres dolços prohibits.
El que està prohibit en el dejuni també inclou alcohol, tot i que es permet una petita quantitat de vi sec els caps de setmana. Cada creient elabora el seu menú de dejuni pel seu compte, però és molt més important no només respectar les restriccions alimentàries, sinó recordar el component espiritual de qualsevol dejuni.
